Loubieh bel ziet
Haricots verts cuits à l'huile d'olive
Chanklich
Fromage au lait de brebis aux herbes accompagné de tomates et oignons
milk
Labné
Fromage blanc à base de lait caillé, purée d'ail et de menthe
milk
Fattouche
Salade, tomate, concombre, radis, poivron, menthe, persil, ail, huile d'olive et pain grillé
gluten
Makdouce
Aubergines farcies aux noix et poivrons marinés à l'huile
nuts
Moussaka
Aubergines cuites à l'huile d'olive, tomates, pois chiches et oignons
Moujadra
Purée de lentilles au riz truffée d'oignons frits
Soujok
Saucisses libanaises épicées, marinées au citron et tomates fraiches
nuts
Jawaneh
Ailes de poulets , coriandre et jus de citron
Kellege
Pain libanais grillé farçi de fromage halloum, tomate et menthe
gluten
milk
Kassbe dajaj
Foies de poulet à la mélasse de grenades
Hommos Lahmé
Purée de pois chiches, viande en petit dés et pignons de pin
nuts
sesame
Arayess
Pain libanais grillé farçi de viande hachée assaisonnée
gluten
Rakakat (4 pièces)
Feuilleté au fromage
gluten
milk
Foul
Fèves, jus de citron, ail et huile d'olive
Falafel
Beignet de fèves et de pois chiches nappés de crème de sésame
Sambousik (4 pièces)
Chaussons de viande hachée
gluten
nuts
Fatayer (4 pièces)
Chaussons d'épinards
gluten
nuts
Kébbé (4 pièces)
Boulettes de viande hachée et blé concassé, farçies
gluten
nuts
Makanek
Saucisses libanaises & épicées, marinées au citron
nuts
Habra nayé
Viande de bœuf crue pilée avec persil, oignon et purée d'ail
Kafta nayé
Viande de bœuf crue pilée avec persil et oignons
gluten
Kébbé nayé
Viande de bœuf crue pilée avec blé concassé, menthe et oignon
Assiette végétarienne
Le choix du Chef
gluten
nuts
sesame
Al sabil pour 2 pers
Assortiment de 3 mezzes froids et et 3 chauds à partager
gluten
milk
nuts
sesame
Al sabil pour 4 pers
Assortiment de 5 mezzes froids et 5 chauds à partager
gluten
milk
nuts
sesame
Délices de Beyrouth pour 2 pers
Assortiment de mezzes froids et chauds à partager. 8 plats, plateau de machawi mixte et dessert au choix
gluten
milk
nuts
sesame
Délices de Beyrouth pour 4 pers
Assortiment de mezzes froids et chauds à partager, 8 plats, plateau de machawi mixte et dessert au choix
gluten
milk
nuts
sesame
Chawarma mixte *
Emincé de poulet et boeuf marines, servi avec hommos et taboulé
gluten
sesame
Chick taouk *
2 Brochettes de poulet marinées et grillées, accompagnées de salade ou taboulé et sauce à l'ail
gluten
Chawarma boeuf *
Emincé de boeuf mariné aux épices, servi avec hommos
gluten
sesame
Gambas grillées *
Gambas parfumées aux herbes
gluten
crustacean
fish
Lahem mouchwi *
2 Brochettes d'agneau marinées et grillées, accompagnées de hommos ou moutabal
gluten
Kafta *
4 Brochettes de viande de bœuf / agneau, finement haché et grillé, accompagnées de fattouche
gluten
Machawi mixte *
1 Brochette d'agneau, 1 taouk, 1 kafta accompagnés de hommos et taboulé
gluten
Chawarma poulet *
Emincé de poulet mariné, jus de citron et épices, servi avec taboulé ou salade
gluten
Kébbé au four
Vinde de bœuf pilée avec blé concassé, farce de viande hachée, yaourt avec concombre et menthe séchée
gluten
milk
sesame
* Tous les plats sont servis avec frite ou blé concassé sauf kebbe au four
Formule Express (détails sur la carte sur place)
entrée et plat ou plat et dessert
Assiette Phenicienne
Hommos, moutabal, taboulé, warak inab, fatayer, samboussik, kébbé et falafel
gluten
nuts
sesame
formule Gourmande
entrée, plat et dessert (détails la carte sur place)
Chawarma viande
Emincé de bœuf mariné à la libanaise
gluten
sesame
Lahem Mechwi
Agneau mariné grillé
gluten
sesame
Kafta
Viande agneau/ bœuf haché, persil, oignon
gluten
sesame
Chick Taouk
Blanc de poulet mariné
gluten
Falafel
Boulettes de fèves et de pois chiches
gluten
sesame
Chawarma poulet
Emincé de poulet mariné à la libanaise
gluten
Halawa bel Jebné
Pâte de fromage farcie de crème de lait
gluten
milk
nuts
Bourma
Gâteau de cheveux d'ange farci aux pistaches et sirop de sucre
gluten
nuts
Maamoul
Petit gâteau moulé aux noix ou aux dattes ou aux pistaches
gluten
milk
nuts
Baklawa
Feuilleté garni de pistaches et d’amandes
gluten
nuts
Osmallieh
Cheveux d’ange croustillants recouvrant un cœur de ricotta servi avec un sirop de sucre
gluten
milk
nuts
Mouhalabié
Flan libanais au lait, parfumé à la fleur d’oranger
milk
nuts
Namoura
Gâteau de semoule et sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger
gluten
nuts
Meghli 100% Vegan
Cannelle moulu, farine de riz, carvi moulu, anis vert moulu et sucre.
nuts
Assiette enfant ( -12 ans)
1 brochette au choix: chich taouk, kafta, ou chawarma avec frites, dessert et boisson