Menus
Carte & Menus
Assiette Composée
Assiette végétarienne
Le choix du Chef
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Assiette végétarienne
Mezze Froid
Taboulé
Persil, tomate, jus de citron, huile d'olive, oignons et blé concassé
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Taboulé
Hommos
Purée de pois chiches, jus de citron et crème de sésame
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Hommos
Moutabal
Caviar d'aubergines, jus de citron et crème de sésame
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Moutabal
Chanklich
Fromage au lait de brebis aux herbes accompagné de tomates et oignons
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Chanklich
Labné
Fromage blanc à base de lait caillé, purée d'ail et de menthe
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Labné
Fattouche
Salade, tomate, concombre, radis, poivron, menthe, persil, ail, huile d'olive et pain grillé
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Fattouche
Makdouce
Aubergines farcies aux noix et poivrons marinés à l'huile
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Makdouce
Les Mezzes
Al sabil pour 2 pers
Assortiment de 3 mezzes froids et et 3 chauds à partager
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Al sabil pour 2 pers
Al sabil pour 4 pers
Assortiment de 5 mezzes froids et 5 chauds à partager
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Al sabil pour 4 pers
Délices de Beyrouth pour 2 pers
Assortiment de mezzes froids et chauds à partager. 8 plats, plateau de machawi mixte et dessert au choix
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Délices de Beyrouth pour 2 pers
Délices de Beyrouth pour 4 pers
Assortiment de mezzes froids et chauds à partager, 8 plats, plateau de machawi mixte et dessert au choix
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Délices de Beyrouth pour 4 pers
Les Desserts
Halawa bel Jebné
Pâte de fromage farcie de crème de lait
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Halawa bel Jebné
Bourma
Gâteau de cheveux d'ange farci aux pistaches et sirop de sucre
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Bourma
Maamoul
Petit gâteau moulé aux noix ou aux dattes ou aux pistaches
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Maamoul
Baklawa
Feuilleté garni de pistaches et d’amandes
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Baklawa
Osmallieh
Cheveux d’ange croustillants recouvrant un cœur de ricotta servi avec un sirop de sucre
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Osmallieh
Mouhalabié
Flan libanais au lait, parfumé à la fleur d’oranger
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Mouhalabié
Namoura
Gâteau de semoule et sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger
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Namoura
Meghli 100% Vegan
Cannelle moulu, farine de riz, carvi moulu, anis vert moulu et sucre.
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Meghli 100% Vegan
Mezze Chaud
Soujok
Saucisses libanaises épicées, marinées au citron et tomates fraiches
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Soujok
Kellege
Pain libanais grillé farçi de fromage halloum, tomate et menthe
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Kellege
Kassbe dajaj
Foies de poulet à la mélasse de grenades
Hommos Lahmé
Purée de pois chiches, viande en petit dés et pignons de pin
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Hommos Lahmé
Arayess
Pain libanais grillé farçi de viande hachée assaisonnée
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Arayess
Rakakat (4 pièces)
Feuilleté au fromage
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Rakakat (4 pièces)
Foul
Fèves, jus de citron, ail et huile d'olive
Sambousik (4 pièces)
Chaussons de viande hachée
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Sambousik (4 pièces)
Fatayer (4 pièces)
Chaussons d'épinards
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Fatayer (4 pièces)
Kébbé (4 pièces)
Boulettes de viande hachée et blé concassé, farçies
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Kébbé (4 pièces)
Makanek
Saucisses libanaises & épicées, marinées au citron
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Makanek
Viande Crue
(Sur commande)
Habra nayé
Viande de bœuf crue pilée avec persil, oignon et purée d'ail
Kafta nayé
Viande de bœuf crue pilée avec persil et oignons
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Kafta nayé
Kébbé nayé
Viande de bœuf crue pilée avec blé concassé, menthe et oignon
Les Plats
Chawarma mixte *
Emincé de poulet et boeuf marines, servi avec hommos et taboulé
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Chawarma mixte *
Chick taouk *
2 Brochettes de poulet marinées et grillées, accompagnées de salade ou taboulé et sauce à l'ail
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Chick taouk *
Chawarma boeuf *
Emincé de boeuf mariné aux épices, servi avec hommos
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Chawarma boeuf *
Gambas grillées *
Gambas parfumées aux herbes
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Gambas grillées *
Lahem mouchwi *
2 Brochettes d'agneau marinées et grillées, accompagnées de hommos ou moutabal
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Lahem mouchwi *
Kafta *
4 Brochettes de viande de bœuf / agneau, finement haché et grillé, accompagnées de fattouche
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Kafta *
Machawi mixte *
1 Brochette d'agneau, 1 taouk, 1 kafta accompagnés de hommos et taboulé
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Machawi mixte *
Chawarma poulet *
Emincé de poulet mariné, jus de citron et épices, servi avec taboulé ou salade
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Chawarma poulet *
Kébbé au four
Vinde de bœuf pilée avec blé concassé, farce de viande hachée, yaourt avec concombre et menthe séchée
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Kébbé au four
* Tous les plats sont servis avec frite ou blé concassé sauf kebbe au four
Pain libanais
Crème à l'ail
Formule Midi
uniquement du lundi au vendredi hors jours fériés
Assiette Phenicienne
Hommos, moutabal, taboulé, warak inab, fatayer, samboussik, kébbé et falafel
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Assiette Phenicienne
formule Gourmande
entrée, plat et dessert (détails la carte sur place)
Les Sandwiches
Uniquement Emporter
Chawarma viande
Emincé de bœuf mariné à la libanaise
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Chawarma viande
Lahem Mechwi
Agneau mariné grillé
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Lahem Mechwi
Kafta
Viande agneau/ bœuf haché, persil, oignon
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Kafta
Falafel
Boulettes de fèves et de pois chiches
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Falafel
Chawarma poulet
Emincé de poulet mariné à la libanaise
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Chawarma poulet
Barquette de frites
MENU ENFANT
Assiette enfant ( -12 ans)
1 brochette au choix: chich taouk, kafta, ou chawarma avec frites, dessert et boisson
Les boissons
Boissons Fraîches
Jus de fruits
Eau gazeuse
Eau minérale
Sodas
Diabolo
Menthe ou grenadine
Cocktail sans alcool
Eau gazeuse
Eau minérale
Kazouza
Bières
Panaché
Heineken
Almaza, bière libanaise
1664
Monaco
Les Apéritifs
Arak verre (4cl)
Kir (11 cl)
Arak (50 cl)
Arak (25cl)
Apéritif Maison (11cl)
Mélasse de date et Arak
Kir Royal ( 11cl)
Martini rouge ou blanc (6cl)
Porto (6cl)
Vodka ( 6 cl)
Vodka + accompagnement (6 cl)
Champagne
Coupe ( 11 cl)
Bouteille (75 cl)
Whisky
Jack Daniel's (6cl)
J&B + Soda ( 6 cl)
Black Label (6cl)
J&B ( 6 cl)
Digestifs
Cognac
Get 27
Nectare de Kefraya
Afendelo
VIN ROUGE
Altitudes Ixsir
Cabrenet-Sauvignon, Syrah, Caladoc et Tempranillo
Domaine des Tourelle
Syrah et Cabernet-sauvignon
Les Côteaux du Liban
Syrah, Cinsault et Grenache
Les Bretèche de Kefraya
Cinsault, Syrah, Cabernet-sauvignon, Tempranillo, Carignan, grenache et Mourvèdre
VIN ROSE
Myst du Châteaux de Kefraya
syrah, Carignan, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Grenache, Tempranillo, Mourvèdre, Cabernet-franc et Marselan
Les Côteaux du Liban
Syrah, Cinsault et Grenache
La rosée du château
Cinsault, Tempranillo, Syrah, Carignan et Mourvèdre
VIN BLANC
La dame blanche de kefraya
Ungni blanc , Bourboulene et Clairette
Les Coteaux du Liban
syrah , Cinsault et Grenache
Boissons Chaudes
Café, décaféiné
Café Libanais
eau chaude avec citron , parfume à la fleur d'oranger
Café américan
Thé à la menthe
Café ou thé gourmand
accompagné de miniardises libanaises
